尖沙咀半島酒店Felix以往只做晚市，今年首次推出周日Brunch自助餐，主打新派歐陸風味佳饌，一個價錢可以享用自選主菜，再任食波士頓龍蝦、法國青口等多款冰鎮海鮮，另外更提供42個月西班牙風乾黑毛豬火腿、現場即製egg benedict、火焰菠蘿、Mövenpick雪糕等多款美食，只要你胃口夠大，半自助餐形式都食到飽！
撰文：素岐｜圖片：Lam Lam
尖沙咀半島酒店Brunch自助餐
尖沙咀半島酒店Felix推出周日Brunch自助餐，菜式由擁有30多年入廚經驗的主廚高浩康Juan Gomez負責， 曾於多間星級餐廳擔任大廚，經驗老到。現場提供多個美食區，冰鎮海鮮區提供開邊波士頓龍蝦、珍寶北海道帶子、螯蝦、鮑魚、蟹腳、青口、煙三文魚等，種類豐富。
冰鎮海鮮：波士頓龍蝦＋蟹腳
法國生蠔＋Kristal魚子醬
芝士區供應西班牙Manchego羊奶芝士、西班牙Idiazábal芝士、Bleu d’Auvergne 藍芝士、Brie布利芝士及帕瑪森芝士，記得配搭新鮮即切42個月西班牙風乾黑毛豬火腿同吃，鹹香十足。
主菜：威靈頓牛柳
主菜共有6款菜式供應，如果你是牛魔王，絕不能錯過威靈頓牛柳，薄脆酥皮包裹著柔嫩牛肉，蘸點芥茉籽醬同吃，味道更突出。Felix Burger以美國安格斯牛肉及油香滿溢的鵝肝製成，配搭烤焗過的蘋果及洋蔥，濃濃肉香，入口層次豐富。
甜品區：法國型男即煮焦糖菠蘿＋Mövenpick雪糕
甜品區有法國型男即煮火焰焦糖菠蘿和香蕉，更有馬卡龍、焦糖燉蛋、奶凍、葡撻、朱古力撻、新鮮雜莓，以及Mövenpick雪糕。
客人只須額外加指定價錢，即可無限添飲汽水、雞尾酒、啤酒及紅白酒，還有半島品牌 Deutz 香檳或 Ruinart香檳。雞尾酒更由Marko Petrovic悉心設計，享受美食同時，再搭配杯美酒，令人垂涎三尺。
Felix@半島酒店
地址： 九龍梳士巴利道半島酒店28樓（顯示地圖）
電話：2696 6778
電郵：diningphk@peninsula.com
供應時間：11:30am-3pm （逢星期日）
收費：成人$898、小童$638
無限添飲汽水另加$192
雞尾酒、啤酒及紅白酒另加$172
備註：最後入座時候為2:15pm，最後落單時間為2:30pm
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