百樂酒店自助餐！龍蝦、鮑魚一向是自助餐少見食材，尖沙咀百樂酒店的自助餐以這兩款食物為主題，包括有古法竹籠荷葉陳皮蒸鮑魚海鮮飯、鮑魚水蟹粥、花雕鹽漬龍蝦粒蒸蛋等，同場還有生蠔、鱈場蟹腳、青口海鮮拼盤，Like酒店FB會有7折優惠，酒店也會不時推出限時買1送1優惠，暫時3月頭已Full，預告3月中會再推新一輪買1送1優惠，想食要快啲搶！
撰文：An｜圖片：官方圖片
尖沙咀百樂酒店龍蝦、鮑魚自助餐
香港百樂酒店Park café將於即日至5月2日為您送上「龍蝦‧鮑魚嚐鮮盛宴」海鮮自助晚餐，以彈牙肉厚的龍蝦和矜貴滋補的鮑魚入饌，源源不絕為您呈獻各款主題美饌，讓您細味龍蝦與鮑魚的非凡魅力，來一場深海之旅！
自助晚餐率先以多款開胃前菜揭開序幕，除了各式冷盤如什錦凍肉拼盤、煙三文魚拼盤、巴馬火腿蜜瓜外，還有以龍蝦和鮑魚入饌的多款美食，包括鮑魚野菌撻、龍蝦鮮果沙律和龍蝦蘆薈沙律杯，多款特式小食。
而主題推介美食，包括花雕鹽漬龍蝦粒蒸蛋，先將龍蝦、海蝦和青口切粒，用洋蔥爆香，再加入本菇炒至金黃，收乾水份後放入杯內，倒入混和上湯、花雕和海鹽的蛋漿中，蒸約8至10分鐘，花雕令鮮味提升，蛋香濃郁，鮮甜肉滑，口感綿密嫩滑，讓人回味無窮。
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古法竹籠荷葉陳皮蒸鮑魚海鮮飯，以咸鮮濃香的鮑汁將米炒至粒粒分明，再連同鮑魚、海蝦、蜆、青口等海鮮，連同陳皮絲放入竹籠蒸大約30分鐘，，鮮味於口控內揮之不去；鮑魚水蟹粥，爆破的米粒完全吸收了海鮮的精華，粥底綿滑，鮮甜可口。
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無限量供應海鮮拼盤
自助晚餐有無限量供應的海鮮拼盤，包括法國生蠔、加拿大鱈場蟹腳、紐西蘭青口、白蜆及海蝦，讓人食指大動；而且還提供一系列環球美饌，包括每日新鮮供應的日式刺身，包括三文魚、希靈魚、鯛魚、帝皇蟹柳和象拔蚌、正宗印度咖喱、燒紐西蘭肉眼扒、香草煎羊架和鐵板燒等。
MOVENPICK雪糕＋20款甜品
另外，尚有超過20款精緻美味的特式甜品，甜品推介有現場即製的桃膠蓮子鮮奶燉蛋白、芝士流心奶皇撻、和限時供應的火焰雪山。
此外，還有多款精緻甜點如白朱古力紅桑子慕絲蛋糕、朱古力布朗尼、士多啤梨梳乎厘以及MOVENPICK雪糕，每晚供應10多款口味選擇。
- 餐廳：Park café＠香港百樂酒店
- 地址：尖沙咀漆咸道南61-65號香港百樂酒店4樓Park café（顯示地圖）
- 電話：2731 2168
- 營業時間：同自助餐供應時間
- 網址：https://bit.ly/3hcKw8K
「龍蝦‧鮑魚嚐鮮盛宴」海鮮自助晚餐 小童
星期一至四成人$518、小童$358
星期五至日、公眾假期及其前夕成人$548 、小童$368
供應日期：由即日起至2021年5月2日供應
供應時間：晚上6時半至9時半
備註：所有價目另設加一服務費
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自助晚餐優惠
1. 生日優惠：每4位惠顧自助晚餐，1位當月的生日之星可免費享用1次，並獲贈指定蛋糕乙件，同行賓客亦
可享75折優惠
2. 長者小童優惠：65歲或以上長者可享65折優惠，6至11歲之小童可享半價優惠，6歲以下小童免費
3. Facebook優惠：只須「讚好」香港百樂酒店Facebook專頁，並出示Facebook優惠券，即可享7折優惠 (折
扣及加一後星期一至四成人每位HK$414.4；星期五至日、公眾假期及前夕成人每位HK$438.4)
4. 限時網上預訂優惠：只需登入優惠連結
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