旺角帝京酒店自助餐！可用消費券＋粉紅櫻花主題：任食生蠔/麵包蟹/鴨肝/燒鯖魚/芝士蛋糕｜自助餐我要

旺角帝京酒店自助餐！花月庭於即日至6月（包括母親節）推出的桵の美味 • 盛宴綻放自助晚餐，特別以紅粉菲菲的櫻花入饌，鹹點、冷盤和甜品皆有多款櫻花菜式，更有即開生蠔、麵包蟹、箱柙櫻花壽司、即煎鴨肝、香烤安格斯牛肉等美食，指定時間每人更送櫻花鮑魚一客，可用消費券及有回贈優惠！

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旺角帝京酒店自助餐 以櫻花做主題

全時段自助晚餐每人送櫻花鮑魚一客

要數矜貴食品，怎會少得了海中珍品 — 鮑魚！以梅酒加入鹽漬櫻花炮製而成的醉鮑魚，因外形似元寶，富有金玉滿堂及花開富貴的寓意。再伴以櫻花梅酒啫喱與鮑魚一同進食，味道清新甘甜，口感爽脆，品嚐過後帶有淡淡的櫻花香氣餘韻。凡惠顧星期一至四全時段自助晚餐，每位客人可額外獲贈梅酒鹽漬櫻花鮑魚乙客（公眾假期及前夕除外，詳情請向職員查詢）

回本冰鎮海鮮

冰鎮海鮮一向是花月庭叫好叫座的美食之一，凍海鮮區引入法國生蠔，即叫即開，保證新鮮！也有麵包蟹、藍青口、新西蘭青口、熟海蝦及翡翠螺等。於星期五至日、公眾假期及前夕指定升級美食日子，更可無限任享蜆及凍龍蝦，彈牙爽口的龍蝦肉，鮮甜十足，滿足度爆分！

即煎鴨肝＋烤安格斯牛肉

客人最喜愛食品之一的即煎鴨肝，嚴選法國優質鴨肝，質地鬆化，入口即溶。今次大廚搞搞新意思，以日式味噌汁混合柑橘子作為醬汁，增添果香之餘亦可減低肥膩感。

烤肉區更有胡椒蒜香烤安格斯牛肉，挑選美國安格斯有骨肉眼，部位是靠近胸部的肋骨肌，肉質鮮嫩，帶骨肉眼的好處，就是比一般肉眼扒多一份香味，而且越接近骨的肉，油份越豐富，加上肉汁較多，肉味亦更濃郁，因而大受食客歡迎。西班牙烤豬腩肉及寶雲酥烤羊鞍同樣於烤肉區輪流供應，食肉獸絕不能錯過！

火炙櫻花忌廉波士頓龍蝦

同樣配合主題加入櫻花元素的鐵板龍蝦，將彈性十足的龍蝦肉上鋪滿以櫻花魚粉及忌廉炮製而成的醬汁，趁新鮮熱辣時吃，香氣撲鼻，奶油味超濃郁，與龍蝦中的鮮甜味完美匹配。（升級美食日子會以凍龍蝦取代）

刺身壽司：少見箱柙櫻花壽司＋燒鯖魚

師傅炮製出兩款口味的櫻花卷物，外面再沾上櫻花魚粉再捏成葉狀，排列成花形圖案，一款是用北寄貝沙律作為食材，而另一款則用黃蘿蔔和青瓜作為餡料，打卡一流！自助餐少見的箱柙壽司，以蟹柳肉及蛋絲作為食材，分別舖放於面層及夾雜於壽司飯之間。除了以日本醋作為底層壽司飯外，另一層則混合櫻花魚粉，使顏色帶淡粉紅色，層次分明；櫻花波子壽司分別備有三文魚及熟蝦口味，搓成波子形狀，一口一啖，富含營養價值，大人小朋友都愛！

櫻花口味的燒鯖魚以鹽漬櫻花加入清酒、味醂、薑蓉等食材將鯖魚醃製半小時，然後均勻地於底面塗上秘製醬油燒至焦香，入口特別香脆惹味，更帶清幽的花香香氣！

冷盤：蟹肉沙律＋櫻花梅子冷麵

醒胃菜式有牛油果海蝦沙律，以牛油果及海蝦這兩款黃金配搭作為這道沙律的主要食材，健怡又美味。再拌以特製的櫻花乳酪醬汁一同食用，味道酸酸甜甜且帶有花香；櫻花鹽漬蟹肉沙律選用櫻花鹽漬取代食鹽調味，加入同樣味道清新爽脆的沙律菜當中，配以鮮味十足的手拆蟹肉，多吃也毫無負擔；粉紅色的櫻花梅子冷麵由日本進口，進食時沾上以木魚花及秘製醬油熬成的湯汁，非常開胃！

其他以櫻花入饌的菜式包括海帶櫻花鹽漬青瓜沙律、櫻花紅酒番茄燴牛肋條、櫻花忌廉汁燒雞、鹽漬櫻花薑燒黑豚、鹽漬櫻花三文魚粒炒絲苗及鹽漬櫻花梅子蒸滑雞等，款款輪流供應，讓您與摯愛一同味遊花花世界！

甜品：櫻花白桃日式芝士蛋糕＋草莓櫻花天使蛋糕

草莓櫻花天使蛋糕口感鬆軟，內藏櫻花忌廉及新鮮草莓粒，再飾以白朱古力櫻花花卉、蛋白霜、不規則狀的焗製越南春卷皮及粉紅色的櫻花糖霜，簡單好吃；櫻花白桃日式芝士蛋糕賣相精緻，啫喱下是一片片排成花狀日本桃，芝士蛋糕特意以櫻花慕絲包裹，並以白朱古力作為外層圍邊，口感味道提升！

帝京酒店近月深受大眾所愛的他媽哥卷，今次更搞搞新意思，將原本以宇治抹茶蛋糕加入金時紅豆忌廉的口味，特別配上櫻花白豆蓉，期間限定，不能錯過！櫻花忌廉泡芙上加了菠蘿皮，比起傳統泡芙增添一份香脆口感，泡芙內唧滿櫻花吉士，入口綿滑幽香；櫻花撻則選用甜度、香味及鬆軟度突出的沖繩紅芋（即紫心番薯），於牛油撻殼上方唧成扭紋狀紅芋泥，內藏煙靭無比的櫻花麻糬，驚喜十足！

週五至日、公眾假期及前夕無限享用升級美饌

花月庭每逢週五至日、公眾假期及前夕更加推一系列升級美饌，呈獻更多矜貴菜式，令本來已十分豐富的美食更目不暇給！升級美食包括凍龍蝦、磯燒日本櫻花鹽漬陸奧灣帆立貝、鹽漬櫻花蒸比目魚、櫻花紅豆吉士酥、北京片皮鴨等，一於實行滋味大升級！

其他主打菜式包括鯛魚刺身、馬刀貝刺身、紅酒燴牛舌、泰式香菜辣炒焗龍蝦鉗、鮑汁螺片鵝肉炆飯、金蒜蟹肉糯米飯、蒲燒鰻魚串燒、鹽蔥雞肉串、天婦羅、亞洲即煮麵檔、海鮮花膠燉牛乳蛋白等。當然，一向備受歡迎的海南雞、8款Haagen Dazs雪糕、櫻花意式軟雪糕、柚子櫻花芒果慕絲、櫻花忌廉泡芙、櫻花水信玄餅、綠茶班戟、窩夫及雞蛋仔等美食同樣源源不絕供應。

花月庭消費券優惠

餐廳可用消費券支付平台：八達通、AlipayHK 支付寶、WeChat Pay HK、Tap & Go

於指定餐廳消費後，憑餐廳發票於同一酒店旗下指定餐廳下次消費時，滿HK$1000可減HK$50，HK$2000可減HK$100，HK$3000以上最高可減HK$200，詳情按此。

桵の美味 • 盛宴綻放自助晚餐

• 供應日期：4月21日至6月30日
• 電話： 2622 6154
• 地址：旺角太子道西一九三號帝京酒店二樓花月庭（顯示地圖）
• 備註：自助晚餐菜式將輪流供應
  惠顧全時段自助晚餐，使用美國運通銀行、東亞銀行、大新銀行、匯豐銀行、恒生銀行、中國銀行、JCB、星展銀行、上海商業銀行信用卡結帳可獲9折優惠，詳情請向餐廳查詢。
• 自助晚餐供應時間及價錢（另加一服務費）：

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