寶蓮素食是40多年傳統中式齋舖，早前因為疫情及租約問題而結業。經過街坊多番支持，終於在荃灣同區重開！新店以自助餐形式，任食近50款小炒熱盤、炸物、沙律及甜品等。同時保留了外賣齋舖位置，超過50款中式齋！內附地址及價錢，即睇！
寶蓮素食 荃灣40年齋舖重開！
寶蓮素食1975年由李生創立，是在荃灣頗有名氣的傳統齋舖，高峰時期曾開3間分店，分別位於荃灣及上環一帶。不過好景不常，因為疲情及租約期滿關係，李生最後於2018年忍心結束43年生意。其後不少街坊反映，希望他們重開，也是因為街坊情，最後於2022年12月另選地址重開，並由李生的兒子Alan主力打理。
最平$68任食90分鐘！即叫即炒轉型為自助吧
之前的寶蓮素食，是任點任食，在餐紙上剔上小炒菜式，廚師便會即叫即炒。不過這個做法除了增加廚房的負擔外，人數少的食客更不能品嚐所有菜式。重開後的寶蓮素食，將轉型為自助餐形式，讓食客自行到自助Bar取食物，相對較便利，食客也食得滿足！自助餐每日供應3輪，分別為早上11點半的午市、2點15分的下午茶，兩者主打點心款及小炒為主，而6點的晚市則主打蒸品，最平$68即可任食90分鐘！
逐款睇！必食芋頭魚＋蜜瓜奶＋翡翠薑蓉蒸雞
寶蓮素食從前至今都堅持製作傳統中式齋款及鑊氣小菜，Alan指：「坊間好多都係主打新派、西式及日式化，不過我哋唔會咁做，一嚟廚房大部分師傅煮傳統齋已經有40幾年經驗，二嚟中式齋值得盛傳落去，好多街坊已經食慣咗呢浸味。」
自助餐供應50多款小炒熱盤、炸物、沙律及甜品，其中熱盤約有10款，記者當日實測，開門不足2分鐘，其中一碟翡翠薑蓉蒸雞已經清光，素雞入口嫩滑，還原雞肉口感，難怪如此受歡迎；其次有麻婆豆腐、炒四季豆、素咕嚕肉、齋豆腐等美食，十足豐富！炸物方面同樣出色，Alan透露，芋頭魚及炸蜜瓜奶是傳統素食經典之中的經典，不過工序繁複，坊間已經甚少人製作。還有約13款沙律、4款輪流供應的齋款、8款甜品、飯麵等，整體超過50款！
其他食品：
##two##https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2023/01/-2023-01-31-12.27.00_63266719863d8f1e8e2692-1024×572.jpg^@^翡翠薑蓉蒸雞（圖片來源：新假期編輯部）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2023/01/-2023-01-31-12.25.41_85480521563d8f1e1c32a6-1024×573.jpg^@^素叉燒酥（圖片來源：新假期編輯部）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2023/01/-2023-01-31-12.23.49_38006233563d8f1cfeb5bf-1024×574.jpg^@^素咕嚕肉（圖片來源：新假期編輯部）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2023/01/-2023-01-31-12.23.06_84688359663d8f1c626ffa-1024×575.jpg^@^齋豆腐（圖片來源：新假期編輯部）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2023/01/-2023-01-31-12.23.56_32786703263d8f1d1d426f-1024×575.jpg^@^炒茄子（圖片來源：新假期編輯部）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2023/01/-2023-01-31-12.24.06_15833202463d8f1d3de326-1024×579.jpg^@^炒四季豆（圖片來源：新假期編輯部）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2023/01/-2023-01-31-12.22.54_161509474363d8f1c40662b-1024×572.jpg^@^素燒賣（圖片來源：新假期編輯部）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2023/01/-2023-01-31-12.29.16_191257178163d8f1eece500-1024×577.jpg^@^紅豆沙（圖片來源：新假期編輯部）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2023/01/-2023-01-31-12.29.06_128408175963d8f1ecd75e0-1024×573.jpg^@^素翅（圖片來源：新假期編輯部）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2023/01/-2023-01-31-12.23.41_197064426563d8f1ce1b9b1-1024×571.jpg^@^麻婆豆腐（圖片來源：新假期編輯部）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2023/01/-2023-01-31-12.23.33_35982292063d8f1cc2b9d7-1024×571.jpg^@^番茄炒蛋（圖片來源：新假期編輯部）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2023/01/-2023-01-31-12.24.57_176797820763d8f1da40d77-1024×575.jpg^@^酸齋（圖片來源：新假期編輯部）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2023/01/-2023-01-31-12.30.57_212656456863d8f1f74327e-1024×569.jpg^@^齋鮑魚（圖片來源：新假期編輯部）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2023/01/-2023-01-31-12.28.31_103237462763d8f1eab1c42-1024×574.jpg^@^糕點（圖片來源：新假期編輯部）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2023/01/-2023-01-31-12.25.51_173895133963d8f1e38c1c4-1024×572.jpg^@^糕點（圖片來源：新假期編輯部）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2023/01/-2023-01-31-12.31.35_159894653063d8f1fd107fa-1024×579.jpg^@^芋角（圖片來源：新假期編輯部）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2023/01/-2023-01-31-12.31.44_206779840263d8f1fef2cff-1024×661.jpg^@^牡丹花（圖片來源：新假期編輯部）*@*##two##
價錢：
- 餐廳：寶蓮素食
- 地址：荃灣沙咀道328號寶石大廈地下G17-G18號舖
- 營業時間：星期一至日11:30am-10pm
- 電話：2322 3088/2322 3011
- Facebook專頁：寶蓮素食Bao Lian Vegetarian Food
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