沙田美食14大推介2023 任食燒肉火鍋/韓式脆辣炸雞/海膽撈麵沾麵店

沙田美食多鑼鑼！近年有不少人氣餐廳及隱藏美食店進沙田。不論是在大街小巷或沙田新城市廣場，都有很多值得一去的食店，例如日本過江龍人氣天婦羅專門店、玩味大排檔及農家菜中菜小館等。種類由平價美食，任食火鍋燒肉去到高級Omakase都有，午餐和晚餐都不用愁。小店和市中心美食推介逐間睇！

沙田美食14大推介2023 任食燒肉火鍋/韓式脆辣炸雞/海膽撈麵沾麵店

1. 沙田美食：特色美食
2. 沙田美食：中菜佳餚
3. 沙田美食：日式料理
4. 沙田美食：任食放題

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特色美食

沙田美食1. Cafe Joo｜韓式脆辣炸雞＋炸韓式紫菜飯卷＋和牛炒滑蛋漢堡

Cafe Joo是LUBUDS旗下首間韓式餐廳，由知名西廚Ken Lau主理餐牌。餐廳主打新派韓國料理，例如炸韓式紫菜飯卷、韓國炸雞、濟州島炒八爪魚配墨魚汁意粉、韓式慢烤牛肋肉等，與傳統Cafe形象與別不同。特別推介韓國炸雞，Chef Ken嚴選三黃雞來製作韓式脆辣炸雞，並採用意式料理烹調火雞的技巧，鎖緊三黃雞肉質的水份，並將三黃雞炸出呈魚鱗狀的凹凸脆薄外層，再配上三款店內自家製作的惹味醬汁，將整個韓國炸雞體驗大大提升！

##one##https://www.weekendhk.com/dining/%e5%be%ae%e8%be%a3%e5%a4%a7%e6%8e%92%e6%aa%94-%e6%b2%99%e7%94%b0-%e5%88%86%e5%ba%97-%e9%a4%90%e5%bb%b3-1523934/!@!Cafe Joo 更多詳情##one##

##two##https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2023/05/346962036_906232240435185_7639161376977379882_n_168732598264911de9edc57-1024×683.jpg^@^沙田美食｜LUBUDS集團首間新派韓國餐廳Cafe Joo已於沙田新城市廣場一期矚目登場。（圖片來源：Facebook@weekendweekly）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2023/05/346993906_1293073844753365_5828840966154605297_n_38465817664911df00a468-1024×683.jpg^@^沙田美食｜Chef Ken嚴選三黃雞來製作韓式脆辣炸雞（$118半隻 / $218全隻），並採用意式料理烹調火雞的技巧，鎖緊三黃雞肉質的水份。（圖片來源：Facebook@weekendweekly）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2023/05/346980580_1714138895709675_1357347666988118272_n_198687144964911dee15141-1024×683.jpg^@^沙田美食｜澳洲和牛炒滑蛋漢堡（$138）及酥炸青陽辣椒釀芝士腸（$78），後者更是驚喜之作。Chef Ken將芝士腸釀入來自韓國的青陽辣椒中再油炸，配以自家調製的辣味千島醬一起品嚐，呈獻一道突破傳統的地道小吃。（圖片來源：Facebook@weekendweekly）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2023/05/346086639_769528691395236_971994694854189788_n_8505445864911dec05120-1024×683.jpg^@^沙田美食｜大廚以非凡的控油技巧和心思製作炸韓式紫菜飯卷（牛肉 $88），將飯卷油炸至外層酥脆，創作出更富口感的全新韓式飯卷。（圖片來源：Facebook@weekendweekly）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2023/05/346973698_6209138549132335_1998818455146592541_n_1535463164911de7d2395-1024×683.jpg^@^沙田美食｜燒大虎蝦泡菜忌廉汁意粉（$188）用上昆布水來取代雞湯製作成上湯，並與韓國泡菜及忌廉為意粉烹調醬汁，散發着泡菜芳香，面層亦配搭燒香的大虎蝦。（圖片來源：Facebook@weekendweekly）*@*##two##

• 餐廳：Cafe Joo
• 地址：沙田正街18號新城市廣場1期1樓165號舖
• 電話：2882 8323
• Facebook專頁：cafejoo.hongkong

沙田美食2. 麺屋こころ｜海膽撈麵沾麵店＋百年歷史抹茶飲品

「麺屋こころ」由日本資深主廚石川琢磨於 2013 年在東京創立，開店兩年便榮獲媒體頒發的「拉麵新人賞」及「全日本最佳Mazesoba大獎」。Kokoro使用的麵條全部自家新鮮手製，使用日本優質全麥麵粉，麵條帶有麥香味，口感煙靭彈牙。新推出的「海膽濃湯沾麵」為全球Kokoro分店中首次推出沾麵，而「濃厚海膽撈麵」更是香港獨有款式。同場更嚴選擁有百年歷史的日本品牌Brook’s自家茶園種植有機茶葉，經日本JSA嚴格認證，絕無添加。

##one##https://www.weekendhk.com/dining/%e5%be%ae%e8%be%a3%e5%a4%a7%e6%8e%92%e6%aa%94-%e6%b2%99%e7%94%b0-%e5%88%86%e5%ba%97-%e9%a4%90%e5%bb%b3-1535783/!@!麺屋こころ 更多詳情##one##

##two##https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2023/06/_180672613564796435e94b4-1024×683.jpg^@^沙田美食｜濃厚海膽撈麵 $188（圖片來源：麺屋こころ）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2023/06/_15279163446479643c74ab1-1024×683.jpg^@^沙田美食｜海膽濃湯沾麵 $188（圖片來源：麺屋こころ）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2023/06/ise-matcha_196750760064796b1fa69fe-1024×643.jpg^@^沙田美食｜伊勢抹茶 ISE Matcha $32（圖片來源：Kokoro Nomimono）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2023/06/matcha-affogato-_-hojicha-affogato_63466282464796b26c8239-898×1024.jpg^@^沙田美食｜Matcha Affogato $56（圖片來源：Kokoro Nomimono）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2023/06/hoji-hoji-_-3_4-ise-matcha_176098249664796b19910bd.jpg_176098249664796b19910bd-1024×702.jpg^@^沙田美食｜3/4 抹茶奶蓋 3/4 ISE Matcha (右，$50) 焙茶奶蓋 HOJI HOJI (左，$50)（圖片來源：Kokoro Nomimono）*@*##two##

• 餐廳：麺屋こころ Kokoro Tokyo Mazesoba
• 地址：沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓704號舖
• 電話：3422 8662

沙田美食3. 微辣大排檔｜冰室＋大排檔＋娛樂場所靚裝 車仔麵及小食

睇開Youtube的朋友都應該聽過「微辣Manner」這個來自澳門的Youtube Channel，近幾年微辣因拍攝「微辣大排檔」節目成功彈起，其後更開創微辣大排檔啤牌及與門神啤酒廠推出手工啤。餐廳分別雲集5間港澳米芝蓮級美食品牌，包括《李家菜》、《皇冠小館》、《嚐囍煲仔小菜》、《大利來記豬扒包》以及《北角雞蛋仔》，再加上自家微辣車仔麵組合而成。主要提供冰室及大排檔美食，場內共4,500呎，劃分4大區域，分別為以節目大排檔風格打造的舊式冰室、港澳渡輪雅座、以麻將館為藍本的娛樂空間及香港地鐵主題的包廂。每一個區域都有精緻的打卡位，更不時見到微辣藝人的身影及金句。
##one##https://www.weekendhk.com/dining/%e5%be%ae%e8%be%a3%e5%a4%a7%e6%8e%92%e6%aa%94-%e6%b2%99%e7%94%b0-%e5%88%86%e5%ba%97-%e9%a4%90%e5%bb%b3-1230448/!@!微辣大排檔 更多詳情##one##

##two##https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/batch_-2022-05-20-5.34.31_3105726062876cd6ec25f-1024x579_493434551637e31fe8473b-1024×579.jpg^@^沙田美食｜區域一是大家所熟悉的微辣大排檔霓虹燈招牌及綠色牆身。（圖片來源：新假期編輯部）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/batch_-2022-05-20-5.35.25_121131656662876cd91a900-1024x573_846456958637e31ff9fc1a-1024×573.jpg^@^沙田美食｜區域二為通往澳門的港澳渡輪。（圖片來源：新假期編輯部）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/batch_-2022-05-20-5.39.56_39843692162876cf33911f-1024x575_87635481637e3201b810b-1024×575.jpg^@^沙田美食｜微辣大排檔有自家品牌微辣車仔麵，當中車仔麵是必食之選。（圖片來源：新假期編輯部）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/batch_-2022-05-20-5.37.44_143555541462876ce69078e-1024x822_1997498197637e32007d0dc-1024×822.jpg^@^沙田美食｜車仔麵湯底方面可從微辣、沙嗲、麻辣、咖喱4款選擇，同時可以選擇「唔鍾意加葱」、「鍾意加葱」及「好L鍾意加蒽」配料。（圖片來源：新假期編輯部）*@*##two##

• 餐廳：微辣大排檔
• 地址：沙田正街2-8號新城市廣場第三期2樓A216號舖
• 電話：3108 2187
• Facebook專頁：MannerDaiPaiDong

沙田美食4. 蘇媽蘇媽｜任食肉骨茶＋濃香咖央多士 ＋砂窩老鼠粉

蘇媽蘇媽由桂林街路邊開始起家，過去只賣椰漿飯及數款麵食，一直都很受歡迎。主打馬來西亞菜式，是不少食客心中的愛店之一，當中就以任添肉骨茶及椰香咖央多士為招牌，成功勾住港人胃口。說到招牌菜，「辣死你媽」椰漿飯及老鼠粉賣相相當精緻，更不得不提肉骨茶，客人更可免費添飲！
##one##https://www.weekendhk.com/dining/%e8%98%87%e5%aa%bd%e8%98%87%e5%aa%bd-%e6%b2%99%e7%94%b0-%e5%88%86%e5%ba%97-%e5%9c%b0%e5%9d%80-%e8%82%89%e9%aa%a8%e8%8c%b6-ww04-1298819/2/!@!蘇媽蘇媽 更多詳情##one##

##two##https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/sm_ma11_16545301115a0c5533210c4_1125366369625f90af20459-1024x682_673444323637e33dc82e7d-1024×682.jpeg^@^沙田美食｜砂煲老鼠粉很有份量，加入2款特調豉油，食落惹味。（圖片來源：新假期編輯部）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/sm_ma13_3355601645a0c55737e53e_1198888505625f90b856dac-1024x682_1385134126637e33ddd1ec4-1024×682.jpeg^@^沙田美食｜椰香咖央多士烘得酥脆，咖央重手，椰香十足。（圖片來源：新假期編輯部）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/2022-04-20-12.52.57_1299056511625f91f63d692-1024x686_1587342824637e33db385aa-1024×686.jpg^@^（示意圖，非當事店）（圖片來源：新假期編輯部）*@*##two##

• 餐廳：蘇媽蘇媽 （沙田店）
• 地址：沙田正街18號新城市廣場1期1樓107號舖
• 電話：2882 8371
• Facebook：semuasemuaHK

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中菜佳餚

沙田美食5. 富東閣海鮮酒家｜良心實惠價 人氣片皮鴨＋龍躉二味＋點心

位於沙田的富東閣海鮮酒家只有一間總店。網民最推的是片皮鴨！份量充足，有成20塊，也包含葱絲、青瓜、荷葉餅及片皮鴨醬。熱辣辣食仲有脆皮的感覺！加錢可以有埋兩食之選（七彩炒鴨絲、涼瓜炆鴨件或醬爆鴨件）。除了片皮鴨，亦有多款熱食點心，包括鵪鶉蛋燒賣、馬拉糕、潮洲蒸粉果等，而小菜方面最吸引的一定是龍躉二味，包括龍躉球及龍躉頭腩，其次黑椒牛柳粒、菠蘿咕嚕肉、薑葱生蠔、翡翠花姿蚌片小菜也是不二之選！
##one##https://www.weekendhk.com/dining/%e5%af%8c%e6%9d%b1%e9%96%a3-%e9%87%8d%e9%96%8b-%e6%b2%99%e7%94%b0-%e7%89%87%e7%9a%ae%e9%b4%a8-%e5%a4%96%e8%b3%a3-%e9%bb%9e%e5%bf%83-ww02-1280832/!@!富東閣海鮮酒家 更多詳情##one##

##two##https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/81120847_450980358931864_5081244274524160000_n_162234381462317f43632c4_2012002069637e34e9a45e9.jpeg^@^沙田美食｜富東閣海鮮酒家位於沙田，只有一間總店。（圖片來源：Facebook@富東閣）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/118287733_589516935078205_390773910560961827_n_133776214162317f449c3e2_633709313637e34ea99699.jpeg^@^沙田美食｜每塊片皮鴨脆皮肉厚，啖啖肉！（圖片來源：Facebook@富東閣）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/134053432_671446946885203_8710392119061250725_n_206589056562317f2516d38-791x1024_248484225637e34eb983df-791×1024.jpeg^@^沙田美食｜點心（圖片只供參考，其份量不是優惠價點心）（圖片來源：Facebook@富東閣）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/134939944_671447056885192_7460785590826245703_n_52305226362317f2b8b9d3-774x1024_1625199032637e34ecd3680-774×1024.jpeg^@^沙田美食｜辣子雞及蝦餃（圖片只供參考，其份量不是優惠價點心）（圖片來源：Facebook@富東閣）*@*##two##

• 餐廳：富東閣海鮮酒家
• 地址：沙田瀝源街6號瀝源廣場1樓5號舖
• 電話：2699 8333
• Facebook專頁：富東閣海鮮酒家

沙田美食6. 四季芬芳｜蛇王芬年輕副線 招牌燉湯＋花膠太史烏雞絲羹

四季芬芳為中環蛇王芬的Young line，同樣有傳統五蛇羹供應，蛇羹做法跟中環本店一樣講究，烹調方法繁複，堅持人手將蛇去骨挑筋、撕成肉絲，以保持蛇肉原有纖維，其他材料亦先切得幼細，令蛇羹入口更為豐富，每一口也吃到不同材料的味道，是大商場內難得一見的優質蛇羹。
##one##https://www.weekendhk.com/dining/%e5%9b%9b%e5%ad%a3%e8%8a%ac%e8%8a%b3-%e8%9b%87%e7%8e%8b%e8%8a%ac-%e6%b2%99%e7%94%b0-%e8%8a%b1%e8%86%a0-%e7%85%b2%e4%bb%94%e9%a3%af-1027718/!@!四季芬芳 更多詳情##one##

##two##https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/whatsapp-image-2021-11-10-at-2.05.15-am_929974373618b44f9a7cb3_1229825320637e3ac926240-1024×683.jpeg^@^沙田美食｜蛇羹用足五種蛇肉，絕不欺場。（圖片來源：四季芬芳授權圖片）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/ww_17_9601024115e841d0fef252_4010584756188fee48a9ee_333709220637e3acb3e46b-768×1024.jpeg^@^沙田美食｜花膠太史烏雞絲羹做法和太史五蛇羹一樣，棄用蛇湯蛇絲，改以雞湯及竹絲雞絲，鮮味不變，一樣滋補，適合不吃蛇的朋友。（圖片來源：新假期編輯部）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/ww_27_19982231745e841f2e13f10_7761714266188ff8be4f25_561036538637e3accc0641-1024×769.jpeg^@^沙田美食｜餐廳以海藍色為主，天花畫上龍鳳配圖案，又將老店的手寫餐牌印在玻璃上作裝飾，感覺充滿活力，整個品牌活化起來。（圖片來源：新假期編輯部）*@*##two##

• 餐廳：四季芬芳
• 地址：沙田沙田正街2-8號新城市廣場三期3樓363A號舖
• 電話：3108 2196
• Facebook：FourSeasonsFunFong

沙田美食7. 農｜農家菜露天小館 利苑班底主理 招牌爆汁乳鴿＋火焰叉燒配豬油撈飯

「農」位於科學園，是一家主打農家菜的中菜小館。部分菜式走Farm To Table慨念，菜式更由利苑廚師班底主理，有不少選擇，像招牌爆汁乳鴿、梅菜扣肉、木桶豉油雞、荷葉一口雞，豬油撈飯等。部分食材農場直送，以保證食材新鮮，讓客人吃出食物原味，包括本地種植的日本種白粟米、沙頭角生曬蝦乾以及本地醬園調味料。另有不少創作粵菜及點心，最吸引非堂弄火焰叉燒莫屬。
##one##https://www.weekendhk.com/dining/%e8%be%b2-%e6%b2%99%e7%94%b0-%e9%a4%90%e5%bb%b3-%e7%a7%91%e5%ad%b8%e5%9c%92-1190761/!@!農 更多詳情##one##

##two##https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/screen-shot-2021-09-09-at-1.54.41-pm_4370018056139a1b67135b_2001461109637e437fa2b68.jpeg^@^沙田美食｜餐廳設有室外及室內位置，室外有冷風機。亦有太陽能傘，白天吸收陽光，晚上會發光照明，符合環境理念。（圖片來源：農）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/screen-shot-2021-09-09-at-1.02.06-pm_20721808306139956bf1556-1024x696_1764854436637e437ca5bd5-1024×696.jpeg^@^沙田美食｜爆汁乳鴿。乳鴿入口嫩滑，趁熱吃肉汁豐盈，肉汁在嘴角流出，Juicy! （圖片來源：農）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/screen-shot-2021-09-09-at-1.45.56-pm_9719144361399fa79b68d_1959566513637e437dc6054.jpeg^@^沙田美食｜火雲叉燒（晚市供應）。師傅會即席在客人面前，淋上酒點火，讓酒香帶出肉味。（圖片來源：農）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/screen-shot-2021-09-09-at-1.49.58-pm_1407378246139a0bc4fbc8_728076241637e437ec261b.jpeg^@^沙田美食｜各式點心。（圖片來源：農）*@*##two##

• 餐廳：農
• 地址：沙田白石角香港科學園第二期科技大道西10號浚湖樓地下S041A號舖）
• 電話：26091018／60116196（WhatsApp)
• Facebook專頁：farmrestauranthongkong

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日式料理

沙田美食8.牛角Buffet第6間分店

食牛角一定是牛角Buffet最抵食，可以任點不同燒肉、和牛、海鮮，大胃王必定回本！沙田新店位於好運中心，佔地3,700呎共118個座位，與其他分店相同，分為5個價錢套餐，最平$228即可任食100分鐘，而最高可任食過百款美食。必食澳洲和牛、美國安格斯和牛、廣島蠔、海老、鴨肝多士、味噌鮑魚等，配上牛角飯，狂迷必定滿足！每位加$30可暢飲生啤放題，最後當然食牛角雪糕才捧著肚皮離場啦！

##two##https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2023/01/interior-04d-r_14395826416422613815137-1024×576.jpg^@^牛角放題第6分店，牛肉Buffet將進駐沙田好運中心。（圖片來源：牛角）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2023/01/a92cad72-18a0-430c-9b43-3a25c8d4f099_2063013148625513168faab-1024×680-1_97110053663b69d8acd9ac-1024×680.jpeg^@^牛角Buffet有過日款美食選擇。（圖片來源：新假期編輯部）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2023/01/c9aed12f-df9b-4459-8b04-0d20035ef33e_1416183775625513191fbfc-1024x682_188824281163b69ca60a2e6-1024×682.jpeg^@^必食和牛套餐，如澳洲、日本、美國和牛等。（圖片來源：新假期編輯部）*@*##two##

• 餐廳：牛角Buffet（沙田分店）
• 地址：沙田好運中心3078、3079舖位
• 電話：2667 7128
• Facebook專頁：HKGyukaku

沙田美食9. Tempura Makino HK｜日本過江龍親民價即叫即製天丼

Tempura Makino「天ぷらまきの」是日本人氣天婦羅專門店，主打手造即叫即製天婦羅，為客人提供親民價的優質天婦羅。繼新加坡的2間海外分店開幕後，終於登陸香港！香港店大部份食材來自日本，包括麵粉、雞蛋等，希望把日本的傳統味道帶來香港。餐牌跟新加坡店相似，除了有定食及天丼，也有流心蛋、牛扒等特色天婦羅選擇。
##one##https://www.weekendhk.com/dining/tempuramakino-%e5%a4%a9%e5%a9%a6%e7%be%85-%e6%b2%99%e7%94%b0-%e5%88%86%e5%ba%97-%e5%9c%b0%e5%9d%80-ww03-1270474/!@!Tempura Makino HK 更多詳情##one##

##two##https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/whatsapp-image-2022-08-22-at-4.17.12-pm_137991887663033b9514047-1024x681_1889491336637e3004e4fdf-1024×681.jpeg^@^沙田美食｜關西人氣天婦羅專門店Tempura Makino登陸沙田新城市廣場，環境寬闊。（圖片來源：Tempura Makino）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/moodshot_prawn-tempura_02s_90941876063035abac9c8a_2108504500637e300293f14.jpg-_90941876063035abac9c8a-681x1024_2108504500637e300293f14-681×1024.jpg^@^沙田美食｜Tempura Makino主打即叫即製天婦羅，而且逐款上菜，為客人提供親民價的優質天婦羅。（圖片來源：Tempura Makino）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/lunch_executive-tempura-bento_s_32786403162171118badd9-1024x681_1788301450637e300153cf9-1024×681.jpeg^@^沙田美食｜至福天婦羅便當。全部即叫即製！包括是日刺身3款、虎蝦、鱔魚、魷魚、雞胸、蘆筍、北海道舞茸菇、沙律及前菜。（圖片來源：Tempura Makino）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/tendon_makino-special-tendon_s_15135567546217118caf0ec-1024x681_1084294887637e3003a36b7-1024×681.jpeg^@^沙田美食｜Makino特選天丼。包括虎蝦、鱔魚、海鰻、魷魚、北海道舞茸菇、南瓜、法國邊豆、日本雞蛋等，總有一款啱心水。（圖片來源：Tempura Makino）*@*##two##

• 餐廳：Tempura Makino HK
• 地址：沙田正街18號新城市廣場一期1樓159號舖
• 電話：2887 9618
• Facebook專頁：tempuramakinohk

沙田美食10. 東京燒牛丼元祖｜必食親民價鐵板燒牛丼飯

日本燒牛丼元祖東京チカラめし（Tokyo Chikara Meshi）以宵夜恩物之稱，主打日式燒牛肉丼及豚肉丼，而且以鐵板燒即叫即烤，另有芝士燒牛肉丼、唐揚炸雞、野菜燒豚肉定食等，抵食又吸引！沙田店雖然地點所屬地方較偏遠，不過日光落地玻璃設計，環境非常舒服！
##one##https://www.weekendhk.com/dining/%e7%87%92%e7%89%9b%e4%b8%bc%e5%85%83%e7%a5%96-%e6%b2%99%e7%94%b0-%e7%89%9b%e8%82%89%e9%a3%af-%e7%a7%91%e5%ad%b8%e5%9c%92-%e5%9c%b0%e5%9d%80-1223783/!@!燒牛丼元祖 更多詳情##one##

##two##https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/264838095_247353594158440_696361925930399725_n_1596383165637e3eb6a73e2-1024×1024.jpeg^@^沙田美食｜東京燒牛丼元祖科學園分店。（圖片來源：FB@Chikara Meshi HK）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/2021-06-21-2.07.22_68700035460d0305de520d-1024x579_397339109637e3eb5d327a-1024×579.jpg^@^沙田美食｜招牌燒牛肉丼。用上美國的牛腹脅肉製作，所以我都即叫即烤，大大塊的肉片加上洋葱、菠菜、芝麻粒及醬汁，真係聽到都流晒口水！（圖片來源：新假期編輯部）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/2021-06-21-2.04.26_178432551060d0304aef0a7-1024x575_707049871637e3eb518e2e-1024×575.jpg^@^沙田美食｜所有肉類都即叫即烤，肉類用上秘製醬汁醃製。（圖片來源：新假期編輯部）*@*##two##

• 餐廳：「燒牛丼元祖」東京チカラめしChikara Meshi（科學園店）
• 地址：沙田白石角香港科學園第二期12E號地下S085- S086號舖
• 電話：2808 0277
• Facebook專頁：chikarameshihongkong

沙田美食11. 日山｜東京本店連續11年米芝蓮一星 專人代燒日本A5和牛

日山是日本首屈一指的和牛鑑定權威，日山肉舖至今已有一百多年歷史，所有和牛皆由經驗豐富的職人以肉香、脂質、味道進行評分，必須逹到指定的標準才會入貨。憑著主廚嚴選空運抵港的日山A5黑毛和牛，配上百年流傳的秘製壽喜燒醬汁一同烹調，入口即溶，讓人一吃入魂！沙田分店只設一個包廂，連同日本幸匠燒品牌合作，坐在包廂的食客可以order另一邊「幸．匠燒」的爐端燒串燒及即握壽司，簡直是雙重享受！
##one##https://www.weekendhk.com/dining/%e6%97%a5%e5%b1%b1-%e6%b2%99%e7%94%b0-%e5%a3%bd%e5%96%9c%e7%87%92-%e5%92%8c%e7%89%9b-%e6%8b%96%e7%be%85-1193930/!@!日山 更多詳情##one##

##two##https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/batch_llam4617_10016041736142c5a8ea66a-1024x683_1158828183637e402bdb3ed-1024×683.jpeg^@^壽喜燒/sukiyaki推介｜沙田分店充滿私隱度，全店只設一個包廂。（圖片來源：新假期編輯部）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/sei_2_3896469915dfc830b6dba2-1024x680_859543936637e402f66c56-1024×680.jpeg^@^壽喜燒/sukiyaki推介｜日山於東京有過百年歷史，其出品的精肉有質素保證。（圖片來源：日山 Hiyama）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/batch_llam4759_7498905036142c7712a7c9-1024x683_271554015637e402d07fba-1024×683.jpeg^@^壽喜燒/sukiyaki推介｜日山「松」Set。有11道菜。（圖片來源：新假期編輯部）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/batch_llam5027_8282081436142c94aa984e-1024x683_943393745637e402e54584-1024×683.jpeg^@^壽喜燒/sukiyaki推介｜坐在日山店內可以order鄰舖幸．匠燒的串燒。（圖片來源：新假期編輯部）*@*##two##

• 餐廳：日山（沙田店）
• 地址：沙田正街18號新城市廣場1期6樓631號舖
• 電話：2759 1300
• Facebook專頁：HiyamaHK

沙田美食12. 幸・匠燒｜必試壽司Omakase、日式串燒：拖羅＋和牛壽司＋福岡豚肉芫荽卷

幸・匠燒尖沙咀店以日本鳥居隧道的裝修及串燒料理獲得大眾青睞，餐廳時隔半年再開分店，沙田分店雖然沒有鳥居隧道，不過門口已有一個鳥居及花系背景作為打卡位。除了有過往串燒外，更有沙田分店限定的壽司Omakase﹐主打的爐端燒串燒料理也絕不能錯過。一間餐廳有齊壽司串燒兩種美食享受，沙田友真的有福氣！

##one##https://www.weekendhk.com/dining/%e5%b9%b8%e5%8c%a0%e7%87%92-%e6%b2%99%e7%94%b0-omakase-%e4%b8%b2%e7%87%92-%e7%88%90%e7%ab%af%e7%87%92-%e5%b1%85%e9%85%92%e5%b1%8b-1192753/!@!幸・匠燒 更多詳情##one##

##two##https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/batch_llam4650_366954712614023331ab4f-1024x683_16810653637e46600f608-1024×683.jpeg^@^串燒推介｜幸・匠燒沙田店面沿用日本烏居裝潢。（圖片來源：新假期編輯部）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/batch_llam4637_115947087661402325b0235-1024x683_2036953742637e465ecaf01-1024×683.jpeg^@^串燒推介｜今次餐廳加入了壽司Omakase 坐位。（圖片來源：新假期編輯部）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/batch_llam4976_1722043740614023cbc626f-1024x683_1105940341637e4661560c4-1024×683.jpeg^@^沙田美食｜幸・匠燒Omakase Set，食足16道菜。（圖片來源：新假期編輯部）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/batch_llam4984_712600549614023d204191-1024x683_529698345637e4662a584d-1024×683.jpeg^@^串燒推介｜特上刺身拼盤，包括拖羅、油甘魚、三文魚、章紅魚、立魚、金目鯛、左口魚邊、牡丹蝦、帶子及海膽。（圖片來源：新假期編輯部）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/batch_llam5027_1714599931614023e94719e-1024x683_547350364637e4664090d6-1024×683.jpeg^@^串燒推介｜餐廳有多款串燒選擇，必食以雞入饌的串燒。（圖片來源：新假期編輯部）*@*##two##

• 餐廳：幸・匠燒
• 地址：沙田沙田正街18號新城市廣場1期6樓632號舖
• 電話：2368 3733
• Facebook專頁：shiawasehongkong

• 餐廳：麺道
• 地址：沙田石門安群街3號京瑞廣場第一期地下G1號舖
• 電話：3563 5262
• Facebook：ramendou

沙田美食13. 源峰｜帝逸酒店28樓高空靚景歎木盒Omakase

源峰位於沙田帝逸酒店28樓，環境清雅，落地玻璃設計能讓食客從高空飽覽城門河全景，舒適奢華。店內主打日本菜，所有海產均由日本豊洲市場直送，下午直送到港後，晚餐時便能用來炮製壽司及刺身，務求能吃到最鮮滋味。壽司套餐由精緻木盒盛載著20件壽司，款款新鮮肥美，根據時令食材而轉換。
##one##https://www.weekendhk.com/dining/%e6%ba%90%e5%b3%b0-%e5%b8%9d%e9%80%b8%e9%85%92%e5%ba%97-omakase-%e5%a3%bd%e5%8f%b8-1162483/!@!源峰 更多詳情##one##

##two##https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/ca24526e-74d9-4d72-89c8-ad7d82d1f7e1_213672716460e67877d3b9e-1024x765_8085283637e4818cfd74-1024×765.jpeg^@^沙田美食｜沙田帝逸酒店的源峰餐廳位28樓，落地玻璃設計飽覽靚景。（圖片來源：源峰）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/screenshot-2021-07-08-at-12.06.47_208223029560e679fcaf8a6-1024x837_907416369637e481d1984c-1024×837.jpg^@^沙田美食｜店內海產由日本豊洲市場直送，保證新鮮。（圖片來源：新假期編輯部）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/dayy0099_150235506160e67f9a0eebb-1024x644_609273139637e481a9517c-1024×644.jpeg^@^沙田美食｜壽司套餐。用上精緻木盒盛裝著，一次過食齊20件壽司。建議先從最底部壽司吃，再吃拖羅、繼而吃海膽，味道由淡到濃。（圖片來源：新假期編輯部）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/dayy0187_173427493260e6853a8bdcb-1024x683_54182194637e481bc76dc-1024×683.jpeg^@^沙田美食｜特選壽司廚師發辦。（圖片來源：新假期編輯部）*@*##two##

• 餐廳：源峰
• 地址：沙田源康街1號帝逸酒店28樓
• 電話：3653 1115

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任食放題

沙田美食14. 牛大人 Master Beef｜2小時火鍋放題：10款肉類＋過100款美食

牛大人是本地台式火鍋任食放題連鎖店，分店愈開愈多，其受歡迎原因，只因放題定價親民、食物高質，幾乎間間都大排長龍。最受歡迎是澳洲極上和牛餐，有超過10款肉肉類可任點任食，安格斯特選牛板鍵、手切封門柳、安格斯一口牛肉粒等，最正是可任食放題2小時，是食肉獸的天堂！
##one##https://www.weekendhk.com/dining/%e7%89%9b%e5%a4%a7%e4%ba%ba-%e6%b2%99%e7%94%b0-%e7%81%ab%e9%8d%8b%e6%94%be%e9%a1%8c-%e5%9c%b0%e5%9d%80-1171051/!@!牛大人 Master Beef 更多詳情##one##

##two##https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/lcw2506_18611896995ec36731763f4-1024x769_912307502637e4a06b1558-1024×769.jpeg^@^沙田美食｜澳洲極上和牛餐。有過10款肉類可任點任食，食肉獸最愛。（圖片來源：新假期編輯部）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/lcw2517_18287067186007b014ac2cf-768x1024_283628449637e4a0848a4f-768×1024.jpeg^@^沙田美食｜私房鴨血厚身，口感嫩滑。（圖片來源：新假期編輯部）*@*https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2022/11/lcw2538_7102860345ec3674382c9f-1024x769_1597472472637e4a09567b9-1024×769.jpeg^@^沙田美食｜每間分店設有火鍋自助區，有超過20款配料如丸、蔬菜任取任食。（圖片來源：新假期編輯部）*@*##two##

• 餐廳：牛大人 Master Beef
• 地址：沙田正街11-17號偉華中心2樓9A-9B號舖
• 電話：3953 9380
• Facebook：masterbeef.hk

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