西貢WM酒店WM咖啡廳重開！西貢WM酒店WM咖啡廳即將以全新面貌再度登場，於11月9日（星期四）重新開放，並推出全新的海鮮盛宴自助晚餐和週末海鮮自助早午餐。為了慶祝WM咖啡廳重新開業，餐廳於11月份將提供特別優惠，只要在酒店官方網站預訂時使用指定優惠碼，並預付全費，即可享受以下折扣價格！每日每節最多50名限額，售完即止。
西貢WM酒店WM咖啡廳重開！全新面貌回歸 海鮮盛宴自助晚餐優惠
翻新後的WM咖啡廳以全新形象示人，將西貢作為「香港後花園」的自然美景融入室內設計當中，完美展現了「從日出到日落」的主題。餐廳擁有得天獨厚的優越條件，落地玻璃窗讓日光透進餐廳。設計上亦盡顯心思，以太陽為主軸，運用橙色和木系啡色的裝潢，營造出充滿活力和溫暖的氛圍。從進入餐廳的一刻起，您將穿過融入火山元素的浮雕牆和反映大自然之美的隧道，進入一個迷人的世界。三幅主題牆繪畫了日出、日落和太陽的不同形態，反映時間的流逝，讓您感受陽光的美麗。
海鮮盛宴自助晚餐
- （星期一至四）：優惠碼「2023WDD」成人每位$488，小童每位$318
- （星期五至日）：優惠碼「2023WED」成人每位$568，小童每位$378
週末海鮮自助早午餐
- （星期六及日）：優惠碼「2023WEB」成人每位$398，小童每位$278
海鮮盛宴自助晚餐 每天供應即開生蠔及環球海鮮
WM咖啡廳將繼續供應各式自助餐飲美食。首推豐盛的海鮮盛宴自助晚餐，以環球海鮮作主打，供應即開時令生蠔及冰鎮海鮮，例如波士頓凍龍蝦、法國麵包蟹、加拿大松葉蟹腳和海螺等。日式刺身則有三文魚、油甘魚、八爪魚，以及深受客人歡迎的阿根廷紅蝦刺身。加上精心捲製的蟹肉蟹膏蟹籽手卷、厚切鰻魚脆脆手捲及拖羅蓉手卷，厚厚的拖羅蓉加上晶瑩剔透的三文魚籽，定必令你食指大動。
其他環球特色美饌包括：
- 「西班牙白毛豬火腿配蜜瓜」：18個月的風乾火腿肉味香濃，油香四溢，與蜜瓜的鮮甜口感相互襯托，帶來無與倫比的口感享受。
- 「鮑魚茶碗蒸」：以木魚高湯蒸水蛋，蛋香滑溜，海蝦和香菇的鮮香，跟鮑魚的香腍鮮甜可謂完美的配合。
- 「印度椰子燉雞湯」：大廚特別挑選印度椰子——椰子皇，有助滋陰養顏，加上杞子、圓肉、紅棗、蜜棗、准山等藥材，清甜滋潤，最適合秋燥時飲用。
- 「新加坡胡椒炒龍蝦」：龍蝦肉質鮮嫩，與香辣的新加坡胡椒醬完美結合，讓您的味蕾在辛辣和鮮美之間徘徊，每一口都是的極致享受。
即煮區精選驚喜
越式生和牛湯粉，湯底以燒香的牛骨，加入草果、八角、桂皮和香葉等香料熬煮12小時而成，鮮嫩的生和牛肉片，入口軟滑可口，與香氣四溢的湯底完美配合。烤肉區供應各式燒烤風味，包括烤美國安格斯肉眼牛扒，肉味香濃、鮮嫩多汁；烤西班牙乳豬皮酥肉嫩，帶著微微的炭烤香氣；港式片皮鴨則皮脆肉嫩、油香豐腴，以餅皮配上傳統京醬、京葱、青瓜等同吃，品嘗傳統的粵式燒味滋味。烤美國走地雞、燒西班牙豬鞍架及烤澳洲有骨羊髀亦會輪流供應，定能滿足一眾食肉獸。
同時每天供應：
- 即燒串燒：馬來沙爹雞肉串、鹽燒秋刀魚、照燒牛仔骨、泰式烤珍寶青口
- 即炸天婦羅：大蝦、珍寶蟹棒、蕃薯、秋葵及大啡菇
中西甜美甜品作結
精緻誘人的甜品永遠叫人期待，特別推介自家製糕點：半米特長芒果拿破崙，結合香甜的芒果和鬆脆美味的千層酥；宇治焙茶栗子忌廉蛋糕，濃郁的宇治焙茶與香濃細滑的栗子忌廉相融合，餅底鬆軟，每一口都帶來絲絲幸福的滋味。白桃烏龍茶蛋糕融入了香氣四溢的烏龍茶，搭配清新的白桃果醬，輕盈的口感令人陶醉。日本紫薯忌廉撻的紫薯忌廉濃郁香甜，與酥脆的撻皮相互交融。還有琳瑯滿目的中西甜點，包括朱古力軟心布甸、貓山王榴槤布甸、黑糖珍珠鮮奶凍、法式伯爵茶焦糖燉蛋、雲呢拿吉士泡芙塔、朱古力噴泉配水果串及棉花糖、豆腐花等輪流上場，加上每天供應Häagen-Dazs雪糕，為甜品控送上源源不絕的驚喜。
週末海鮮自助早午餐
假日更要寫意悠閒地過，WM咖啡廳的週末海鮮自助早午餐將是您的不二之選。同樣提供豐盛的海鮮選擇，例如即開時令生蠔；冰鎮海鮮包括藍青口、加拿大松葉蟹腳、加拿大海螺和海蝦；刺身和手卷壽司等。此外，即切烤肉區提供澳洲安格斯斧頭扒和燒牛肉眼扒；即燒泰式燒帆立貝、海鹽燒油甘魚鮫；即炸蝦天婦羅、軟殼蟹天婦羅；週末雞蛋特選包括黑松露炒蛋、西班牙奄列、班尼迪蛋和太陽蛋 / 熟蛋。秋冬限定生滾活蟹粥，充滿蟹黃滑順的粥底，加上鮮甜的蟹肉，滋味爆燈。時令熱葷菠菜芝士焗石蠔、英式炸魚薯條、紅酒燴美國牛肋條、泰式紅咖喱燒鴨配印度烤餅、牛肝菌意大利雲吞、蝦頭油帶子粒炒飯同樣不容錯過。
自助早午餐的甜品區供應各式甜點，包括自家製牛奶朱古力脆脆蛋糕、藍莓芝士蛋糕及黑芝麻炭竹卷蛋、Häagen-Dazs雪糕等，讓你帶著甜絲絲的笑容滿足而回。
升級暢飲冰凍橙汁、汽水及啤酒
無論惠顧海鮮盛宴自助晚餐或週末假日海鮮自助午餐，每位只需加港幣$88即可升級無限暢飲冰凍橙汁、汽水及罐裝啤酒。加港幣$168則可額外無限暢飲紅 / 白酒，加港幣$228更可額外無限暢飲氣泡酒，讓您盡情享受美食及微醺感。
| 優惠日期及供應時間 | 價錢（淨價） | |
| 週末假日海鮮自助午餐 | 2023年11月9日至11月30日（逢星期六至日）
上午11時30分至下午2時30分 |
優惠價
成人港幣$398 小童港幣$278 原價 成人港幣$536.8 ($488) 小童港幣$371.8 ($338) |
| 海鮮盛宴自助晚餐 | 2023年11月9日至11月30日（每天供應）
下午6時30分至下午9時30分 |
星期一至四
優惠價 成人港幣$488 小童港幣$318 原價 成人港幣$646.8 ($588) 小童港幣$426.8 ($388) 星期五至日 優惠價 成人港幣$568 小童港幣$378 原價 成人港幣$756.8 ($688) 小童港幣$371.8 ($458) |
- 餐廳：WM咖啡廳
- 地址：西貢惠民路28號WM酒店LG樓層
- 電話：2196 6388
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