近年越開越多素食自助餐餐廳，今次為大家搜羅港九5間素食自助餐，尖沙咀丶銅鑼灣丶旺角等地區就可以食到，而且價錢吸引，最平$68便有交易，快約朋友吃素！
撰文、圖片：新傳媒資料庫
素食自助餐2019推介
1. 晚市過百款素食尖沙咀每日
尖沙咀山林道這家素食店的裝潢得像打卡Cafe一樣，實際上卻是家庭式經營的自助餐餐廳，主打新穎、花款多的素食，但仍堅持用新鮮食材走健康路線，少油少調味。店內座位長滿，不但有喜歡健康飲食的年輕客人，更有些公公婆婆是熟客。開業後，餐廳不是單靠相宜價格來留住客人，也確實是用心機和好味道令食客回頭。
餐廳的兩位負責人是一對兄妹Roy和Rion，覺得在尖沙咀不多有以健康為主又價錢平的餐廳，亦見素食在香港未算普及，因此希望餐廳可以主理健康、花款多、價錢相宜的蔬食自助餐，令更多人願意嘗試素食。自助餐有新穎菜式，也有傳統工夫，原因是餐廳的一位大廚本身是中廚，而他的兒子卻是西廚，相輔相成。
自助餐午市70款素食 晚市過百款
菜式選擇多，但負責人依然堅持定期更新菜單，除了嘗試時令食材，就算要多花功夫和成本，也是為了讓一班熟客不會厭倦。
燉煮小菜類
炸物類
（下行左起）錦鹵雲吞、蓮藕餅
前菜類
甜品＋沙律類
最推薦斑蘭蛋糕，口感像馬拉糕，斑蘭味香。
每日 Everyday
地址：尖沙咀山林道10-12號山林閣地舖（顯示地圖）
電話：2570 2266
座位數量：80
付款方式：現金，或消費$200以上可使用visa或mastercard
營業時間及收費：
1）午餐時段：1140am-3pm
星期一至五 $88 （用餐時間75分鐘）
星期六、日及假期 $108 （用餐時間90分鐘）
2）下午茶時段：
星期一至五 230pm-4pm $68 （用餐時間75分鐘）
星期六、日及假期 3pm-430pm $88 （用餐時間75分鐘）
3）晚餐時段：6pm-10pm
星期一至四 $138（用餐時間90分鐘）
星期五至日，假期及假期前夕 $168 （用餐時間90分鐘）
2. 味道迫真 素口水雞大角咀酒肉朋友
大角咀最近多了間素食店，以自助餐形式招呼客人，午市不收加一，$68就有交易！菜式豐富得來好味道，最吸引的一定是素口水雞，素雞口感紮實，淋上由四川師傅炮製、用多款川椒和花椒製成的辣汁，味道超像真！同場還有多款新鮮蔬菜、炒飯和熱盤等，還有豆腐花、蛋糕和涼茶任飲任食，即睇地址！
餐廳剛開業兩星期，以素食自助餐作招倈，分午市和晚市時段，午市可任食1小時，晚市則1.5小時。由於價錢實惠，而且食物款式多，有小食、熱盤、沙律吧、粗糧、甜品和飲品近40款選擇，所以附近的街坊和上班族反應非常熱烈，午市更要排隊等入座！最重要的是菜式味道不錯，就算記者是非素食者，也不會覺得太寡，而且餐廳每隔一至兩星期會更換菜式，保持新鮮感。即睇有咩食！
小食區：菠菜蔬菜卷
熱盤：蔬菜為主 兩款飯麵
約有10款熱盤，素咕嚕肉用素肉捲著素火腿，甜酸汁做得夠像真，味道神似！另外亦有煎釀三寶、釀豆卜、番茄炒蛋、炒雜菜等，想飽肚點的亦有兩款飯麵供應，可以吃黃薑炒飯和茄汁炒意粉。
沙律區 爽甜蔬菜
沙律區有多款新鮮沙律菜，和拌了醬汁或辣汁的沙律，部分菜式用了雞蛋和奶類製作，不過都會在牌子上清楚標明，全素者大可放心。
湯品+甜品
每日各有一款熱湯和熱糖水，款式隨時令不時轉換，非常滋補。
店主近幾個月開始吃素，她認為吃素後對自己身體和世界都會更好。大部分人覺得吃素來來去去都是吃菜很沉悶，所以在菜式上，店主們都弄得特別有心思，而且加入多款素肉，就算一大班朋友Gathering，有肉食者、素食者都滿足到！而且她認為吃素其實無分派別，歡迎任何人來吃！亦歡迎導盲犬！
走肉朋友
地址：大角咀博文街28-30號地舖（顯示地圖）
電話：2388 6280
走肉午餐：11:30am-3pm
收費：星期一至五（任食60分鐘）$68、星期六、日及公眾假期（任食75分鐘） $90
走肉晚餐：6pm-7:30pm、8pm-9:30pm
收費：星期一至四（任食90分鐘）$125、星期五至日、公眾假期、初一及十五（任食90分鐘） $150
備註：不收加一，只收現金
3.台灣概念天然製作銅鑼灣放下素
現代人很多都奉行素食主義，出外找餐廳來個素食午餐，最低消費也要$100，今次介紹位於銅鑼灣的放下素，由中式素菜至西式素漢堡，任君選擇，性價比很高，素食愛好者千萬不要錯過！
位於銅鑼灣的放下素，是由台灣引入概念的新開張素食自助餐，所賣的素食，大部分以天然原材料製作，較少提供精製加工素品，每天提供至少80款不同選擇，價錢按時段收費，菜式共分四區：沙律區、中式區、西式區、日式區，粉麵甜品區。
沙律區
沙律吧有超過20款生果和蔬菜選擇，蔬菜新鮮，可以自由配搭，而沙律醬汁更有6款，包括：意大利黑醋、蜜糖芥茉醬、青醬、煉奶、蜜糖、橄欖油。店內特別提供有一個鮮果風乾烘焙機，以風乾概念把鮮果抽乾水份，完全沒有任何添加劑，純天然製作，口感煙韌，充滿果香味，平常到超級市場買也要$50一包，可謂是回本之選。
中式區
以開胃菜涼拌小食有涼拌萵筍，加上松子仁，令口感十足，湯品有粉葛牛蒡湯，清熱解毒。熱食有創意十足的香橙胡蘿蔔，橙皮的苦澀味把胡蘿蔔提升層次，味道很配合，另外豉汁燒粟米，味道甜甜鹹鹹，很特別，另有素回鍋肉、豉汁蒸豆腐、薑醋蛋等等，總有一款合你心意。
天婦羅區
而天婦羅除了一般炸番薯、炸南瓜、炸茄子以外，更有炸香蕉，其香脆外皮加上果甜，有驚喜。
西式區
由西班牙tapas至漢堡包也有，薄餅由番茄、羅勒和芝士焗製，餅底脆口，一端出來便被客人拿光。當中特別要提的是自製素漢堡，自由配搭出自己喜愛的口味，先烤熱麵包，再加上喜愛的蔬果和配料，店內的漢堡扒是標榜自家製，以紅腰豆和鷹嘴豆為主，味道清新健康。
粉麵甜品區
當中以XO醬腸粉和蘿蔔糕最為出色，素的XO醬同樣帶出香辣刺激感，甜品方面有馬蹄糕和糯米糍，適合各位喜歡甜點的朋友。
放下素
地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心3樓（顯示地圖）
電話：2832 2032
營業時間：星期一至日11:45am-2:30pm，6pm-9:45pm
午市時段：11：45am-2:30pm
45分鐘 $80
60分鐘 $98
晚餐時段：
6pm-7：10pm $108
7：15pm-8：30pm $138
備註：設加一
4.近50款素食＋拔絲甜品旺角無肉食
餐廳的素食自助餐分午市和晚市時段。旺角分店食物選擇極豐富，有熱食、冷盤、點心、甜品和湯水等近50款，中式西式也有。重量之餘，還重質，店內的蔬菜，全是自助餐開始前一、二小時才送到，然後由廚房處理，非常新鮮，即睇有咩食！
冷盤區：蔬菜爽甜 拌麵麻香
此區提供近10款的冷盤，由菜類到麵食皆有，當中紅菜頭、麻辣雲耳都是熱門之選。
口感好爽脆，微辣入味，還有少少醋酸。
微微帶甜，咬下口好多汁。
特地選用來自台灣的素麵，配上昆布、紅椒、青椒，尤其清新。
豆腐冷冷涼涼好滑溜， 配上鹹香濃度適中的醬汁，面上還有一片片紫菜和素肉鬆，令豆腐不會太寡。
內有腰果、花生、金不換、豆腐、芝士粉、雜青草等成分，一次過可嚐到酸、鹹的味道，番茄亦很juicy，口感好豐富，
熱食區：多款炸物雜菜為主
餐廳內的熱食，主要分炸物和炒雜菜，光是炸物已有10多款，例如炸豆腐、炸番薯、炸蛋散等，一點也不怕寡，如果想吃得飽肚點，亦有飯麵供應，可吃炒麵和炒河粉。
外皮炸得很酥脆，內裡亦十分軟滑，好香口。
非常煙韌，亦有番薯的香甜味。
外層炸得很脆，內裡則好軟綿。
內餡微濕潤，有好濃的芋頭香。
除了炸物外，熟食區還有其他如欖菜翠玉瓜、炒麵、蘿蔔糕等煎、炒食物，總共10多款可選擇，完全不用怕吃不飽。
和少量的雲耳和翠玉瓜一起炒，番茄咬下口很多汁。
茄子煮得夠腍，雖然沒有肉末，但依然十分香；番薯片較厚身，撕去表皮，食到啖啖番薯原味。
豆角和豆卜、紅蘿蔔絲一起炒，鹹香十足；薯仔配上雪耳雲耳則較清淡。
前者清甜；後者配上一些雜菌菇，好爽口。
油麥菜清甜，帶點蒜香；節瓜條半軟，粉絲吸了菜汁，頗入味。
配上蔬菜一起炒，不會太油膩。
自助沙律吧 新鮮蔬菜自由配搭
另外沙律吧有青瓜、番茄、羽衣甘藍、藜麥、紅菜頭等多種選擇。
足料湯品+必吃甜品
店內的甜品款式雖然不多，只有芝士撻和純素蛋糕，但都是店內信心之選，另外每日會有湯水、糖水各2款，而且不時轉換，好滋潤！
是餐廳的招牌甜品，每天也會轉換不同口味，好像香蕉、蘋果、紫薯等等，口感脆甜。
一口size，撻皮香脆，芝士餡雖無流心效果，但依然好滑。
無蛋、奶成分的純素蛋糕，質感實在，有點像朱古力brownie。
入口有斑蘭的甜香。
內有薏米、蓮子、杞子、百合椎山等成分，足料清甜。
湯水清甜，吃到大大件的木瓜和雪耳，好足料。
吸取教訓 捧場客愈來愈多
背後老闆阿邦，早於2015年推出素食自助餐，他有感平日的素食餐廳選擇不多，素食者難以覓食，因此希望可以經營一間餐廳，讓大家有更多素菜可嘗試，因此和另外3位志同道合的朋友開店，第一間選址在北角，初期以超平的$38午市自助餐，吸引了大批客人。
但由於經驗不足，上菜速度、款式、員工訓練等未能完善，除了收到很多客人投訴外，自己還回不了本，因此弄得燋頭爛額，後來吸取了教訓，慢慢學習如何控制上菜時間，和各方面溝通，餐廳才慢慢上軌道，甚至愈來愈多捧場客。
自助用餐流程
店內採用全自助形式，在入座前要先付錢，再到自助餐區夾餸。食完還要自己收拾餐具，與一般自助餐略有不同。
無肉食ahimsa buffet
地址：北角堡壘街10-16號華曦大廈地下B舖（顯示地圖）／旺角洗衣街88號2樓（顯示地圖）
價錢：午市 星期一至五$70 星期六丶日及公眾假期(11am – 3pm) ;晚市 星期一至四$98 星期五丶六丶日及公眾假期$130 (6pm-10pm)
查詢： 2528 2368
5.晚市送素鮑銅鑼灣素一
現代人奉行素食主義，故以素食為主打的食店愈開愈多。最近於銅鑼灣亦開了一間素食自助餐，全場共有60多款食物，只需$78便可吃到，十分抵食。晚市更會隨機附送咕嚕肉、手撕雞等，快啲約埋朋友一齊嚟試啦！不少人會選擇茹素來維持健康，最近於銅鑼灣亦新開素食自助餐，由冷盤、熱食、炸物到甜品應有盡有，一共60多款菜式。自助餐共分三段時段，分別是午市（11am-2:30pm)、下午茶（2:30pm-4:30pm)和晚市（6pm-11pm)，每段時段均有75-90分鐘，可以慢慢歎盡多款素菜，午市時段只需$78，十分抵食，就記者當日採訪可見，未到11am已有不少客人進場等候，待有食物時便蜂擁而上，受歡迎程度可見一斑。
全場60款素食 任取任吃
壽司區：
全場約有60款素食，食物整齊地擺放於兩行餐枱上，一邊熱食，一邊冷盤或炸物。在云云食物當中，記者對於其壽司味道及做法最有驚喜，特別是親子花之戀，像真度十足，一問原來是用上䈮蒻取代三文魚刺身，海藻珠取代三文魚子，口感較平常花之戀壽司更爽脆輕盈，多吃幾塊也不怕。
炸物區：
炸物區有10多款炸物，每款均是即炸，款款都酥脆可口。值得一提是有天婦羅炸物，記者最推介是秋葵天婦羅，外衣脆口外，入面仍能保持水份。
Pizza上的煙肉口感像真，肉味香濃。
南瓜蓉質感軟滑，配上清甜的紅豆蓉，口感更有層次。
熱盤區：
熱盤區多以粥粉麵飯為主，亦會有不少以蒸、炒青菜。值得一提是有豬腳薑供應，補血開胃。
雞蛋煲得入味，一入口醋味四溢。
每日均有一款中式湯水供應，無味精添加，清甜可口。
晚市送咕嚕肉
於晚市時段亦會隨機附送一份小食，星期一至五會送咕嚕肉、燉湯，星期六及日則會送素鮑魚。小食當中的咕嚕肉最為出色，以猴頭菇取替豬肉，炸得酥脆，再用大火猛炒猴頭菇和醬汁，讓醬汁酸甜味道濃縮裹在猴頭菇上，十分開胃。
每份咕嚕肉即炒，鑊氣十足。
像真度超高，就連鮑魚的紋路也仿製出來。
甜品區：
以中式甜點為主，每日供應款式亦有不同。
用料充足，幾乎每一啖亦能吃到木瓜和雪耳。
口感幼滑，芝麻味香濃。
素一 Veggie One
地址：銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B04舖（顯示地圖）
電話：2328 2102
營業時間：星期一至日 11am-11pm
時段及價錢：
午市（11am-2:30pm) 星期一至五$78；星期六、日及公眾假期$98
下午茶（2:30pm-4:30pm)星期一至五$68；星期六、日及公眾假期$78
晚市（6pm-11pm)星期一至五$168；星期六、日及公眾假期$188
備註：另收加一服務費
The post 素食自助餐5間推介 尖沙咀/旺角/銅鑼灣都有 百款素菜小食＋甜品＋送素鮑｜自助餐我要 appeared first on 新假期.